Yuk, Kreasikan Mie untuk Bekal Sekolah dengan 5 Resep yang Gampang dan Nikmat Ini!

Resep olahan mie

Yuk, Kreasikan Mie untuk Bekal Sekolah dengan 5 Resep yang Gampang dan Nikmat Ini! - Mie adalah makanan yang disukai oleh banyak orang, karena bisa menggantikan nasi dan membuat kenyang. Tidak hanya itu, mie juga bisa dijadikan bekal sekolah yang lezat untuk anak-anak.

Jika kamu merasa jenuh dengan mi instan biasa, kamu bisa mencoba berbagai olahan mie, mulai dari mi telur sampai bihun. Jangan lupa juga menambahkan sayur dan lauk, agar bekal mie lebih sehat dan bergizi.

Yuk, intip beberapa resep bekal sekolah dari mie yang bisa kamu buat di rumah. Anak-anak pasti senang!

1. Martabak Mie

Resep martabak mie rumahan

Bahan-bahan

• 2 bungkus mi instan
• 3 sdm margarin
• 50 gram kornet sapi
• 200 gram jagung manis pipil
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• air panas secukupnya untuk merebus mi
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat martabak mie

1. Rebus mi instan dalam air panas selama tiga menit. Angkat dan tiriskan.
2. Dalam sebuah mangkuk, campur mi dengan kornet, jagung, telur, merica, garam, daun bawang, dan bumbu instannya. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan di atas api sedang, olesi dengan minyak. Tuang adonan mi ke dalam cetakan dan ratakan. Tutup dan biarkan hingga setengah matang.
4. Balik martabak mi dan masak hingga matang merata.
5. Angkat dan potong-potong sesuai selera. Martabak mi siap dinikmati.

2. Nugget Mie

cara membuat nugget mie instan simple

Bahan-bahan

• 2 bungkus mi instan
• 2 butir telur
• ½ sdt kaldu bubuk Bahan baluran:
• 1 butir telur
• kaldu bubuk secukupnya
• 3 sdm tepung terigu
• tepung roti atau tepung panir secukupnya Bahan pelengkap:
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat nugget mie

1. Didihkan air, lalu masukkan mi. Rebus sebentar sampai mi agak lunak, kurang lebih 1-2 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Dalam sebuah wadah, campur bumbu mi instan, kaldu bubuk, dan dua butir telur. Aduk rata.
3. Masukkan mi ke dalam adonan bumbu. Aduk lagi sampai mi terbalut bumbu dengan merata.
4. Ambil loyang, olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan mi ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
5. Siapkan alat pengukus, panaskan airnya. Kukus adonan mi sampai matang, sekitar 15-20 menit.
6. Keluarkan adonan mi dari loyang, lalu potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
7. Ambil sebutir telur, kocok lepas bersama kaldu bubuk dan lada secukupnya.
8. Gulingkan potongan nugget mi ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, dan gulingkan lagi ke dalam tepung roti atau tepung panir. Ulangi sampai semua nugget mi terbalut.
9. Panaskan minyak goreng, goreng nugget mi dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
10. Nugget mi siap disajikan dengan saus tomat, saus sambal, atau mayones sebagai pelengkap.

3. Bihun Telur

resep bihun telur orak arik

Bahan-bahan membuat bihun telur

• 2 keping bihun
• 3 butir telur
• ½ bonggol kol

Bumbu cincang

• 1 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Bahan pelengkap

• 1 sdm saus tiram
• 1,5 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• daun bawang secukupnya
• minyak goreng untuk menumis
• air untuk merebus bihun

Cara membuat bola-bola mie

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bihun. Rebus sebentar sampai bihun lunak, kurang lebih dua menit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu orak-arik telur sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan lagi minyak goreng dalam wajan yang sama, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.
4. Masukkan kol ke dalam wajan, lalu tumis sampai kol layu dan empuk.
5. Tambahkan telur orak-arik ke dalam wajan, lalu aduk rata dengan kol.
6. Masukkan bihun ke dalam wajan, lalu aduk lagi sampai tercampur dengan bahan lainnya.
7. Tambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai selera, kecuali daun bawang. Aduk terus sampai bumbu meresap dan bihun berwarna cokelat keemasan.
8. Tambahkan daun bawang ke dalam wajan, lalu aduk sebentar sampai daun bawang layu.
9. Angkat bihun telur dari wajan, lalu masukkan ke dalam kotak bekal.

4. Bola-bola Mie

resep bola-bola mie sederhana

Bahan-bahan bola-bola mie

• 2 keping mi telur (200 gram)
• 1 butir telur
• 4 sdm tepung serbaguna
• 2 sdm tepung terigu
• lada bubuk secukupnya
• bawang putih bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• air untuk merebus mi, secukupnya

Cara membuat bola-bola mie

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan, dan potong dengan sendok atau gunting dapur. 
2. Campur dengan telur hingga merata, tambahkan bumbu kecuali minyak goreng, aduk kembali. 
3. Bentuk mie menjadi bola-bola kecil, goreng dalam minyak panas hingga matang. 
4. Angkat dan sajikan.

5. Mie Goreng Seafood

Mie goreng seafood resep

Bahan-bahan membuat goreng seafood 

• 200 gram mi telur
• 7 buah cabai rawit (opsional)
• 100 gram sawi
• 50 gram wortel, potong korek
• 80 gram taoge
• 100 gram dada ayam, potong
• 100 gram udang segar
• 2 butir telur ayam
• 100 gram cumi
• 100 gram bakso ikan
• 3 buah bawang putih, cincang halus

Bumbu pelengkap

• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap inggris (opsional)
• minyak goreng secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat mie goreng seafood 

1. Rebus mie telur, tiriskan. 
2. Panaskan minyak, orak-arik telur hingga setengah matang. 
3. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai rawit dan wortel, aduk merata. 
4. Masukkan mie, bakso ikan, udang, dada ayam, dan cumi-cumi. Tambahkan bumbu pelengkap, aduk hingga merata. 
5. Masukkan sawi, setelah layu tambahkan taoge, aduk hingga bumbu meresap. 
6. Sajikan mie goreng seafood.

Ciptakan variasi bekal sekolah dari mi yang lebih beragam, tidak hanya digoreng. Anda bisa mencoba membuat martabak atau nugget mi yang tak kalah lezat dan mengenyangkan. Jangan lupa tambahkan buah dan sayur ke dalam set menu. Selamat mencoba berkreasi!

Sumber: IDNTimes